А ЧТО ЖЕ ЕСТЬ, КОГДА ВСЕ ЕСТЬ?

В течение нескольких дней специалисты Чечерского районного центра гигиены и эпидемиологии проводили рейдовую проверку торговой сети города Чечерска. Первым делом уделялось внимание условиям реализации продуктов питания, в том числе и импортного производства. Проверено три торговые точки государственной формы собственности и две – частной. В целом изъято около двух тонн пищевой продукции с истекшим сроком годности.
За отсутствие сопроводительных документов было снято с реализации больше тысячи килограммов продуктов. На импортных товарах в соответствии с требованиями Республики Беларусь наблюдались нарушения в части маркировки, неполного наименования производителя, наличия рекламной информации. «Кстати, импортные продукты, такие как жевательные резинки, детские шоколадные яйца, пиво, сигареты и другие, должны иметь четкую читаемую маркировку, сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность, прошедшие регистрацию в органах сертификации Республики Беларусь», – обращает внимание помощник врача-гигиениста У «РайЦГиЭ» Е.В. Павлюкова.
На прилавках в магазине «Хлеб» без подтверждающих качество и сроки годности документов находилось 18 наименований пирожных, а также мармелад, горошек шоколадный, кондитерские изделия собственного производства. В магазине №4 изъято 22 вида колбасных изделий с истекшим сроком годности, на товарах восьми видов отсутствовали маркировочные ярлыки. Этот один из традиционных недостатков многих магазинов особенно актуален для расфасованных видов товаров. Стало чуть ли не правилом выложить продукты, а коробку с необходимыми данными выбросить.
В складских помещениях магазина «Филин» с истекшим сроком годности и утерявшей товарный вид находилось продукции общим весом 980 кг, в том числе пресервы рыбные, йогурты, колбасные и хлебные изделия, шоколад, майонез и другое. В результате работникам магазина придется возместить свыше 1900 тысяч белорусских рублей, а еще и штраф выплатить в размере 25 базовых величин.
В торговых точках частной формы собственности (два магазина) снято с реализации 23 килограмма продуктов. Это, как правило, непромаркированные мясные полуфабрикаты с истекшим сроком годности, а также испортившийся в условиях неправильного хранения товар.
Вместе с тем не остались незамеченными и другие явные нарушения санитарных норм и правил. В магазинах государственной формы собственности у работников зачастую просрочен срок прохождения медосмотров на 2-3 месяца, гигиенического обучения – на 1,5 – 2 года, а на работу нередко устраиваются без медицинских книжек. Сырая и готовая продукция отпускается на одних весах, нарезается одним ножом, а ведь это может привести к переносу инфекций кишечной группы. Недостаточный набор уборочного инвентаря, а также отсутствие маркировки на нем, неправильные условия хранения приводят к нарушению правил мытья оборудования и помещений в торговых объектах. Названные недостатки практически отсутствуют в торговых точках частной формы собственности. Зная обо всем этом, покупатель, обеспокоенный своим здоровьем, иногда остается без выбора.