За качеством продукции на МТФ “Подлужье” следит Пелагея Валуськова
В первый день лета отмечается Всемирный день молока. Все мы знаем, что производится оно на молочно-товарных фермах. И, чтобы продукция на полках магазинов была максимально полезной, нужно получить качественное исходное сырье.
Мы заглянули в лабораторию фермы «Подлужье» сельхозпредприятия «Вознесенк», где бригадир, а по совместительству и лаборант Пелагея Валуськова проверяла его на жирность, плотность, наличие сухого молочного остатка, белка и прочее.
– Смотрите, показатель достиг 288 единиц, это соответствует сорту экстра, – с гордостью говорит Пелагея Николаевна, показывая на цифры, которые высветились на специальном приборе. На такой результат трудится весь коллектив. Животные, да и вся ферма содержатся в чистоте, буренки хорошо накормлены. Доярки своевременно отделяют от общего объема молоко с подозрительными примесями, от сухостойных, новотельных коров.
Вовремя выявляют больных маститом и сами умеют лечить это заболевание. В итоге на ферме половина всего объема производимого молока идет на перерабатывающее предприятие самым высоким сортом – экстра. И это значительно больше, чем за 4 месяца прошлого года. Конечно, еще есть к чему стремиться. И работники фермы стараются выполнять свою ежедневную работу как можно лучше.
