Грибы у дороги: опасность, которую не видно
4 октября 2026
108
Осенью многие отправляются в лес за грибами. Но собирать их можно не везде: даже съедобный гриб способен стать причиной серьезного отравления, если вырос в загрязненном месте или был неправильно определен.
Не собирайте грибы у автомобильных дорог. Выхлопы и дорожная пыль могут содержать вредные вещества. Грибы способны накапливать токсины из окружающей среды. Простое мытье и приготовление не гарантируют, что такие вещества исчезнут.
Не стоит ориентироваться только на внешний вид гриба или на уверенность других сборщиков. Ядовитые грибы порой похожи на съедобные. Если есть сомнения – оставьте гриб в лесу.
Не пробуйте сырые грибы на вкус и не доверяйте народным проверкам с луком, серебряной ложкой или молоком: они не позволяют надежно определить, безопасен ли гриб.Собирайте только хорошо знакомые грибы в экологически чистых местах, вдали от дорог и источников загрязнения. Складывайте их в корзину, а не в полиэтиленовый пакет, и как можно скорее перебирайте и готовьте.
Если после употребления грибов появились тошнота, рвота, боль в животе, диарея, слабость или головокружение, немедленно звоните 103 или 112. Не ждите, что состояние улучшится само, и не занимайтесь самолечением.
Отправляясь в лес, помните: здоровье дороже любого грибного урожая. Также не поленитесь обследовать лесные дары на содержание радионуклидов. Это можно сделать в лабораториях санитарной службы и спецлесхоза. Услуга предоставляется бесплатно.
Марина ГАЙКОВА
Не собирайте грибы у автомобильных дорог. Выхлопы и дорожная пыль могут содержать вредные вещества. Грибы способны накапливать токсины из окружающей среды. Простое мытье и приготовление не гарантируют, что такие вещества исчезнут.
Не стоит ориентироваться только на внешний вид гриба или на уверенность других сборщиков. Ядовитые грибы порой похожи на съедобные. Если есть сомнения – оставьте гриб в лесу.
Не пробуйте сырые грибы на вкус и не доверяйте народным проверкам с луком, серебряной ложкой или молоком: они не позволяют надежно определить, безопасен ли гриб.Собирайте только хорошо знакомые грибы в экологически чистых местах, вдали от дорог и источников загрязнения. Складывайте их в корзину, а не в полиэтиленовый пакет, и как можно скорее перебирайте и готовьте.
Если после употребления грибов появились тошнота, рвота, боль в животе, диарея, слабость или головокружение, немедленно звоните 103 или 112. Не ждите, что состояние улучшится само, и не занимайтесь самолечением.
Отправляясь в лес, помните: здоровье дороже любого грибного урожая. Также не поленитесь обследовать лесные дары на содержание радионуклидов. Это можно сделать в лабораториях санитарной службы и спецлесхоза. Услуга предоставляется бесплатно.
Марина ГАЙКОВА
